罐裝肉制品殺菌鍋的工作原理:
1、殺菌過程采用PLC全自動線性控制,罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的延長時間功能。
2、高溫保壓的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。
3、現(xiàn)場配有大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式,亦可現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品。
4、顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程,完整的人機(jī)對話功能可使操作人員簡易的完成操作。
5、采用成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng),控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接,系統(tǒng)可實(shí)時地顯示整個殺菌控制過程。
6、將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計(jì)算機(jī)中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機(jī)隨時打印,可實(shí)現(xiàn)工廠遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。
7、為了提高殺菌過程中熱力分布效果,殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標(biāo)準(zhǔn)我們還采用循環(huán)水泵及高密封的軸流風(fēng)機(jī)以加大鍋內(nèi)循環(huán)。
8、采用熱水循環(huán)水系統(tǒng),節(jié)約了水資源,符合節(jié)省能源的理念。